¿Qué es el té matcha?

El té matcha es un té verde en polvo originario de China (pero se popularizó en Japón), cultivado bajo sombra para potenciar su contenido de clorofila y antioxidantes. Se muele en piedra hasta obtener un polvo ultrafino, lo que permite consumir la hoja entera y aprovechar al máximo sus nutrientes y beneficios.

¿Cuáles son los beneficios del té matcha?

El matcha es una fuente natural de energía sostenida sin picos ni caídas, mejora la concentración gracias a la L-teanina y ayuda a reducir el estrés. Además, acelera el metabolismo, fortalece el sistema inmune y es rico en antioxidantes que protegen contra el envejecimiento celular y la inflamación.

¿Cómo se prepara el té matcha?

Para una taza perfecta, tamiza 1-2 gramos de matcha en un cuenco, añade 60 ml de agua caliente (no hirviendo, entre 70-80°C) y bate con un chasen (batidor de bambú) en movimientos en “W” hasta obtener una espuma fina. También puedes mezclarlo con leche o bebida vegetal para un matcha latte cremoso.

¿Cuál es la diferencia entre en té matcha culinario y uno ceremonial?

El matcha ceremonial es de la más alta calidad, con un sabor suave, ligeramente dulce y sin amargor, ideal para beber solo. El matcha culinario, en cambio, tiene un sabor más intenso y amargo, ya que proviene de hojas más maduras, por lo que se usa en recetas como batidos, postres o repostería.

¿Diferencias del té matcha vs café?

El matcha aporta energía sostenida sin los altibajos del café gracias a su combinación de cafeína y L-teanina, lo que evita el nerviosismo y la fatiga posterior. Además, mejora la concentración, apoya la salud cardiovascular y contiene una alta cantidad de antioxidantes que protegen el cuerpo del estrés oxidativo.

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Chasen: batidor de bambú hecho a mano, con múltiples púas que disuelven los grumos y generan una espuma uniforme y cremosa.
Chashaku: cucharilla tradicional de bambú para medir la dosis de matcha (aprox. 1 g por cucharada).

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Qué dicen de TEAMATCHA

Clientes satisfechos que confían en nosotros

"Tremendo descubrimiento!! Después de probar su Matcha Ceremonial creo que voy a seguir apostando por ellos por su sabor, textura y equilibrio. Un Matcha 100% real."

Joel M.

"¡Increíble experiencia con esta nueva marca de té matcha! Se nota la calidad desde el primer sorbo: sabor suave, auténtico y lleno de energía natural. Me encanta que sea una propuesta con enfoque en lo natural y bien hecho. Además, el embalaje es muy bonito y es perfecto para regalar."

Pablo G.

"Probado en Usucha y Koicha, este matcha destaca por su textura cremosa, aroma vegetal fresco y equilibrio sin agresividad. La espuma es excepcional, incluso con batido corto. Un matcha real, bien hecho y sin disfraz comercial."

Felip V.

"Ya me ha llegado y lo he podido probar. Solo quería deciros que está espectacular."

Rosa P.

"Muy contento con vuestro matcha, me ha ido de lujo para sustituir el café y aun así tener la energía necesaria por las mañanas, sobretodo. No tiene nada que ver con otros de gama baja que he probado. Repetiré 100%."