¿Qué es el té matcha?

El té matcha es un té verde en polvo originario de China (pero se popularizó en Japón), cultivado bajo sombra para potenciar su contenido de clorofila y antioxidantes. Se muele en piedra hasta obtener un polvo ultrafino, lo que permite consumir la hoja entera y aprovechar al máximo sus nutrientes y beneficios.

¿Cuáles son los beneficios del té matcha?

El matcha es una fuente natural de energía sostenida sin picos ni caídas, mejora la concentración gracias a la L-teanina y ayuda a reducir el estrés. Además, acelera el metabolismo, fortalece el sistema inmune y es rico en antioxidantes que protegen contra el envejecimiento celular y la inflamación.

¿Cómo se prepara el té matcha?

Para una taza perfecta, tamiza 1-2 gramos de matcha en un cuenco, añade 60 ml de agua caliente (no hirviendo, entre 70-80°C) y bate con un chasen (batidor de bambú) en movimientos en “W” hasta obtener una espuma fina. También puedes mezclarlo con leche o bebida vegetal para un matcha latte cremoso.

¿Cuál es la diferencia entre en té matcha culinario y uno ceremonial?

El matcha ceremonial es de la más alta calidad, con un sabor suave, ligeramente dulce y sin amargor, ideal para beber solo. El matcha culinario, en cambio, tiene un sabor más intenso y amargo, ya que proviene de hojas más maduras, por lo que se usa en recetas como batidos, postres o repostería.

¿Diferencias del té matcha vs café?

El matcha aporta energía sostenida sin los altibajos del café gracias a su combinación de cafeína y L-teanina, lo que evita el nerviosismo y la fatiga posterior. Además, mejora la concentración, apoya la salud cardiovascular y contiene una alta cantidad de antioxidantes que protegen el cuerpo del estrés oxidativo.

Té Matcha Premium

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TAMAÑO: 30G

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Detalles

Hikari es nuestro matcha premium, cuidadosamente seleccionado para ofrecer un sabor suave y equilibrado, ideal para tu matcha latte diario. Proviene de la variedad Yabukita, primera cosecha, y está molido a piedra para conservar todo su aroma, color y frescura.

Además de su sabor excepcional, Hikari te ofrece beneficios para tu día a día:
- Energía estable y enfoque natural, para mantenerte activo y concentrado sin altibajos.
- Rico en antioxidantes, que ayudan a proteger tu cuerpo y cuidar tu bienestar.

Disponible en 30g y 100g, Hikari te permite disfrutar del auténtico ritual japonés desde casa.

Instrucciones de preparación

1. Tamiza 1-2 g de matcha en tu chawan.
2. Añade 60 ml de agua a 70-80 °C.
3. Bate con chasen en “M” rápida hasta obtener una espuma fina (≈ 15 s).
4. Añade bebida al gusto y solo te queda disfrutar.

Ingredientes

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Qué dicen de nosotros

Clientes satisfechos que confían en nosotros

"Tremendo descubrimiento!! Después de probar su Matcha Ceremonial creo que voy a seguir apostando por ellos por su sabor, textura y equilibrio. Un Matcha 100% real."

Joel M.

"¡Increíble experiencia con esta nueva marca de té matcha! Se nota la calidad desde el primer sorbo: sabor suave, auténtico y lleno de energía natural. Me encanta que sea una propuesta con enfoque en lo natural y bien hecho. Además, el embalaje es muy bonito y es perfecto para regalar."

Pablo G.

"Probado en Usucha y Koicha, este matcha destaca por su textura cremosa, aroma vegetal fresco y equilibrio sin agresividad. La espuma es excepcional, incluso con batido corto. Un matcha real, bien hecho y sin disfraz comercial."

Felip V.

"Ya me ha llegado y lo he podido probar. Solo quería deciros que está espectacular."

Rosa P.

"Muy contento con vuestro matcha, me ha ido de lujo para sustituir el café y aun así tener la energía necesaria por las mañanas, sobretodo. No tiene nada que ver con otros de gama baja que he probado. Repetiré 100%."

Cristian F.

"Me acaba de llegar y es de lo mejor que he probado. Brutal!!"

Miguel P.

La versión moderna y cremosa, perfecta para principiantes que buscan un sabor suave y equilibrado.

Especificaciones

Matcha en polvo 2-3 g

Agua 70-80 ml

Leche o bebida vegetal 200-250 ml

Temperatura 70 °C agua, leche o bebida vegetal al gusto

Pasos

1

Tamiza 2-3 g de matcha en taza

2

Agrega el agua a 70º C y bate con el chasen

3

Prepara la leche o bebida vegetal (caliente o fría)

4

Vierte leche sobre la mezcla ― ¡té matcha listo!

Errores comunes

⚠️

Añadir agua o directamente al polvo sin calentar previamente ― crea grumos

⚠️

Sobrecalentar la leche ― sabor a quemado, sube el amargor

⚠️

Batir con una cuchara o un tenedor ― usa un chasen para integrarlo mejor

El té espeso, ceremonial tradicional, intenso y concentrado, reservado para ocasiones especiales.

Especificaciones

Matcha en polvo 4 g (2 chashaku)

Agua 30-40 ml

Temperatura 65-75 °C

Tiempo de mezcla 30-45 segundos

Pasos

1

Tamiza 4 g de matcha premium en el chawan

2

Añade 30 ml de agua a 70° C gradualmente

3

Mezcla lentamente en movimientos circulares

4

Logra consistencia espesa y uniforme

Errores comunes

⚠️

Usar matcha de baja calidad - sabor amargo

⚠️

Añadir agua muy rápido - crea grumos

⚠️

Batir vigorosamente - rompe la textura

El matcha clásico japonés con espuma ligera, equilibrio perfecto entre tradición y accesibilidad.

Especificaciones

Matcha en polvo 2 g

Agua 60-80 ml

Temperatura 70 °C

Tiempo de batido 15-20 segundos

Pasos

1

Tamiza 2 g de matcha en el chawan

2

Añade 60 ml de agua a 75° C

3

Bate en movimientos de "M" con el chasen

4

Continúa hasta crear espuma ligera

Errores comunes

⚠️

Agua demasiado caliente (>85 °C) - amarga el matcha

⚠️

No tamizar el polvo - crea grumos

⚠️

Batir en círculos - no crea espuma adecuada

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De Japón a tu taza

Hikari proviene directamente Japón, dónde se cultiva con métodos tradicionales que han sido perfeccionados durante siglos.

Cultivado usando técnicas artesanales

Molido en piedra tradicional

Alto en antioxidantes y L-Teanina

Cesta

Té Matcha Premium

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